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高原牧場鮮奶優勢在哪?莊園牧場啟動優質乳工程 發布優質乳新品
行業編輯:晶怡
2020年08月20日 17:36來源于:證券日報
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8月17日,由國家奶業科技創新聯盟、甘肅省乳品協會、甘肅省奶業協會主辦,蘭州莊園牧場股份有限公司(以下簡稱“莊園牧場”)承辦的“首屆中國高原牧場鮮奶峰會”在甘肅蘭州舉行。乳品行業專家、乳企代表等齊聚蘭州,共同討論高原牧場鮮奶的優勢,進一步促進高原牧場鮮奶事業的發展。會上,莊園牧場還正式啟動了優質乳工程項目,同時推出了兩款符合優質乳標準的新產品。

高原生態

新鮮好奶

此次峰會以“高原生態、新鮮好奶”為主題,旨在借助甘肅特有的地域、氣候條件以及優質豐富的飼草料資源,討論高原牧場鮮奶的優勢,提高消費者對巴氏鮮奶的認知,開拓乳制品消費市場,促進高原牧場鮮奶企業健康發展。

高原牧場鮮奶優勢在哪?莊園牧場啟動優質乳工程 發布優質乳新品

甘肅省乳品協會會長、莊園牧場董事長馬紅富在開場致辭中對參會嘉賓和朋友的到來表示熱烈歡迎,并對甘肅省奶牛養殖業和乳品加工業發展做了總結。馬紅富表示:“近年來,在政府政策推動、企業資本帶動和科技創新等多重因素的共同驅動下,甘肅省奶牛養殖規模穩步擴張、生產方式有效轉變、質量安全水平不斷提高,國內知名乳制品企業逐步引進,本土企業不斷發展壯大,甘肅奶牛養殖業和乳品加工業取得了長足的發展。”

中國奶業協會副秘書長周振峰在致辭中表示,甘肅是我國西北區域重要的奶牛養殖和乳品加工基地,這里地理位置優越、自然環境特殊、飼草資源充足,非常適合奶牛養殖。面向新時代,甘肅奶業振興應整合資源、融合新理念、科學定位、順應新發展、精準施策,抓好機遇,用好優勢,進一步把甘肅奶業做大做強做優。

甘肅省農業農村廳一級巡視員閻奮民在致辭中表示,此次峰會的舉辦,高度契合了中共甘肅省委、省政府對振興奶業的決策和部署,峰會成果必將對正在制定的《甘肅現代絲路旱寒農業奶業三年倍增行動計劃》提供有益借鑒。

專家與乳企代表

探討高原牧場鮮奶優勢

會上,國家973項目首席科學家、博士生導師、中國農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟,蘭州大學草地農業科技學院教授、博士生導師、反芻動物研究所所長李發弟,上海睿農營銷咨詢創始人、中國品牌研究院研究員、乳品行業營銷咨詢顧問候軍偉、新希望集團有限公司領導小組成員,草根知本集團有限公司總裁,新希望乳業股份有限公司董事長席剛分別以《優質奶本土奶》、《甘肅省粗飼料營養特征與開發利用》、《莊園牧場的品牌之根——立足地域優勢,打造牧場鮮奶領導品牌》、《國品自強新鮮領航》為題做了專題報告。

王加啟在報告中強調,生產出高品質的乳業產品,是落實奶業振興的根本。優質乳的核心價值在于保障人類健康的能力,它具有三個標準,一個是安全健康,一個是綠色低碳,一個是營養鮮活。同時,他還對優質乳工程提出了四點要求,即實現奶業振興的“四化”,分別為原料鮮活本土化、加工工藝低碳化、奶類產品優質化、國民消費理性化。

李發弟教授從甘肅省粗飼料的營養特征為切入點,進一步強調牛奶生產應該由追求產量向提升品質發展,優質的粗飼料本地化使用是提升甘肅奶牛生產水平的主要手段。同時建議奶牛養殖企業應該針對氣候和飼料資源特點及奶牛的生態適應性,平衡高產與優質,建立優質乳、特色乳供應基地。

候軍偉在報告中認為,區域性乳品企業需要挖掘品牌價值,打造可持續發展的品牌之路。對莊園牧場來說,立足地域優勢,專注“牧場鮮奶”應該成為莊園所有產品共同的基因。莊園牧場不僅要做牧場鮮奶,更要打好高原牧場這張牌。

席剛發表報告時表示,企業做鮮奶是有門檻的,一要有堅持做中國好鮮奶的戰略定力;二是建設柔性且高效的新鮮供應鏈;三是數十年如一日的新鮮教育。做鮮奶雖然有門檻,但真正阻礙乳企前進的是對創造力本身的束縛,是對資源投入的錯配與浪費。

在新乳業主編、華糖云商首席乳業研究員栗娟主持的“高原生態、新鮮好奶”圓桌論壇環節中,馬紅富、席剛、王加啟、利樂大中華區副總裁于朔以及甘肅前進牧業科技有限責任公司總經理李盛新就什么樣的奶才是真正的“新鮮好奶”、加快推進優質乳工程、如何深挖甘肅的資源優勢,生產出優質好奶等話題展開了探討及分享。

莊園牧場啟動優質乳工程

發布優質乳新品

會上,在國家奶業科技創新聯盟的指導下,莊園牧場全面啟動了優質乳工程。此外,為了讓消費者喝到更多活性物質的巴氏奶,莊園牧場還推出了兩款符合優質乳標準的新產品,即莊園75度牧場鮮牛奶以及全資子公司圣湖乳業的高原牧場純牛奶。

高原牧場鮮奶優勢在哪?莊園牧場啟動優質乳工程 發布優質乳新品

莊園牧場于2000年4月份發展至今,用20年的時間實現了從奶牛養殖、乳制品生產加工到終端銷售的全產業鏈覆蓋,先后在香港聯合交易所主板和深圳證券交易所中小板發行股票并上市,成為中國乳品行業首家A+H股上市企業和甘肅省首家A+H股上市企業。

作為一家擁有獨立完整奶牛養殖體系的企業,莊園牧場一直深耕新鮮戰略,打造全產業鏈新鮮優勢,用最鮮的鮮奶鮮活一座城。截至6月30日,莊園牧場擁有7個正在運營中的牧場和1家在建牧場。存欄奶牛共13516頭,2020年上半年自有牧場生鮮乳產量為25425.91噸。

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